PAELLA

Sie haben Lust auf eine original spanische Paella? 

Ich komme zu Ihnen auf die Finca und bereite die Paella nur aus den besten Zutaten und nach traditionellem Rezept zu. Sie und Ihre Gäste können dabei gerne zuschauen und entspannt den Abend geniessen.

Die Paella ist das Nationalgericht der Region Valencia und der spanischen Ostküste. Der Begriff Paella kommt aus dem Katalanischen (um 1892) und hat seinen Ursprung im lateinischen Wort patella  (eine Art große Platte oder flache Schüssel aus Metall). Um 1900 adaptierten die Valencianer das Wort Paella für die Metallpfanne, in der ihr Nationalgericht zubereitet wird.

Die Paella biete ich in den folgenden Varianten an:

• mixta: mit Kaninchen, Huhn, Calamar, Gambas, Langostinos, Muscheln
• carne: mit Kaninchen, Huhn, Rippchen
• marinera: Seeteufel, Seehecht, Calamar, Gambas, Langostinos, Muscheln
• vegeteriano: saisonales Gemüse, Pilze, grüner Spargel
• bogavante: Hummer, Seeteufel, Calamar, Gambas, Muscheln

Gerne runde ich Ihren Abend mit meinen sebstgemachten Tapas und Desserts ab.