Privatkoch Mallorca

Stellen Sie sich vor: Ein lauer Sommerabend auf Ihrer Finca im Südosten Mallorcas. Freunde oder Familie sitzen am gedeckten Tisch, die Gläser klingen, mediterrane Düfte liegen in der Luft. Niemand muss einkaufen, kochen oder aufräumen - Sie geniessen einfach den Moment.

Genau das ist meine Leidenschaft: Ich, Edi Burkhart, bringe als Privatkoch unvergessliche Genussmomente direkt auf Ihre Finca.

Kochen ist für mich mehr als die Zubereitung von Speisen. Es ist Handwerk, Leidenschaft und ein Ausdruck von Gastfreundschaft. Ich glaube an ehrliche Küche: frisch, saisonal, authentisch und mit einem Hauch Kreativität. Dabei setze ich auf hochwertige Produkte - viele davon aus Spanien oder Mallorca selbst. Ob zarte Fischgerichte, mediterrane Fleischspezialitäten oder vegetarische Menüs: Jede Komponente wird mit Respekt behandelt und sorgfältig verarbeitet.

Meine kulinarische Reise begann in Deutschland: Ich durfte meine Ausbildung bei Albert Bouley im Waldhorn in Ravensburg absolvieren, einem der renommiertesten Sterneköche des Landes. Dort habe ich die Grundlagen gelernt, die mich bis heute prägen:  Respekt vor den Produkten, Liebe zum Detail und Gastfreundschaft.

Vor über 25 Jahren zog es mich nach Mallorca - eine Insel, die für ihre Aromen, ihre Produkte und ihre entspannte Lebensart bekannt ist. Hier habe ich meine zweite Heimat gefunden und seitdem zahlreiche Gäste auf Fincas, bei Events und privaten Anlässen kulinarisch begleitet.

Ein Dinner auf der eigenen oder gemieteten Finca ist ein Erlebnis, das Sie und Ihre Gäste nicht vergessen werden.

Ob ein entspanntes Familien-Dinner, ein geselliger Abend mit Freunden oder eine grosse Feier - jedes Event bekommt meine volle Aufmerksamkeit.

So läuft Ihr Finca Dinner ab:

1. Sie erzählen mir was Sie sich wünschen - Menü mit mehreren Gängen, Buffet oder Flying Buffet, Familie-Style (am Tisch eingestellt zum selber nehmen) oder Fingerfood , Personenzahl, Anlass, Datum, Ort

2. Ich reserviere den Termin für Sie und schicke Ihnen Vorschläge

3. Sie wählen Ihr Wunschmenü

4. Ich kaufe die besten Zutaten frisch ein, bereite vor, koche und serviere die Gerichte

5. Am Ende hinterlasse ich Ihre Küche sauber und ordentlich - als wäre ich nie da gewesen.

Das Ergebnis:

Sie können sich voll und ganz Ihren Gästen widmen und den Abend entspannt geniessen.

Neben klassischen Menüs biete ich auch authentische Paella, frisch gekocht auf Ihrer Finca, an.

Ob Paella mixta, marinera oder mit Hummer - jede Paella ist ein Fest für die Sinne.

Ich koche für Sie traditionell in der grossen Paellapfanne - der Duft, das Ambiente und das gemeinsame Geniessen machen den Abend zu einem Highlight. Gerade für grössere Runden ist eine Paella das perfekte Gericht für einen lockeren, entspannten Abend und um Mallorca kulinarisch zu erleben.

Ein Tapasabend ist mehr als nur ein Essen - es ist ein Stück spanische Lebensfreude. Kleine Köstlichkeiten, serviert in entspannter Runde, dazu ein Glas Wein oder Sangria - und schon fühlen Sie sich wie mitten in einer mallorquinischen Fiesta.

Vielfalt, die begeistert:

Ein Tapasmenü besteht aus vielen verschiedenen Kleinigkeiten - abwechslungsreich und bunt.

• Klassiker: Tortilla Española, Albóndigas, Pimientos de Padrón
• Mallorquínische Spezialitäten: Sobrasada mit Honig, Boquerones en vinagre, Gambas al Ajillo
• Frisch aus dem Meer: Pulpo a la Gallega, Ceviche, Gambaspiesse mit Chistorra
• Vegetarisch: Manchegokäse mit getrockneten, marinierten Feigen, Ziegenkäsetartelettes, Parmesanpolenta

Ich bin auf der ganzen Insel buchbar, konzentriere mich aber auf den Südosten Mallorcas - dort, wo die schönsten Fincas und Küsten liegen.

• Ses Salines - meine Heimat
• Campos - ländlich, authentisch, ideal für grosse Fincas
• Santanyí - charmante Altstadt, traumhafte Fincas im Umland
• Colónia de Sant Jordi - Meerblick, Strandnähe, perfekte Urlaubsstimmung

Möchten Sie ein exklusives Dinner auf Ihrer Finca erleben oder eine Paella-Party mit Freunden geniessen? Dann freue ich mich auf Ihre Anfrage.

Standort: Ses Salines, Mallorca

Email: mail@amanosessalines.com

              amanosessalines@yahoo.es

Telefon/WhatsApp: +34619579955

Jetzt anfragen und den nächsten Finca-Abend unvergesslich machen!